常州大麻糕拥有悠久的历史文化，拥有许多精致的工艺，它外酥里甜，具有常州独特的生活气息。今天，我们来做一回地道的常州人，做一次大麻糕。

体验活动开始了，大家个个兴高采烈，跃跃欲试。材料也是一应俱全。先得做油皮，老师说说容易，可我们做起来难，有的人用力过猛，面粉飞到了盆外，有的人弄得满手是油，还有的人脸上满是面粉变成大花脸……我是揉面主力，为了将面粉和水、油充分融合，我使出了吃奶的力气，直揉得筋疲力尽，才勉强弄出一团白里透黄的油皮。

待同伴的油酥和糖馅也制作完成，接下来就该搓面团包糖馅了：先把油皮压扁，放入又软又香的油酥，收口包住，再卷成肉卷样，边擀边卷……我小心翼翼地进行着每一步，可是面团如同一个调皮的小娃娃，不听使唤。“啊——”因为用力过猛油酥从面团比较薄的一边钻了出来，我不忍放弃整个面团，只好从别处捏来一些油皮粘在上面，就如同一个补丁，勉强看得过去。包上糖馅再擀成椭圆形，我们仿佛已经看见香喷喷脆生生的麻糕在向我招手，肚子也“咕咕”叫了起来。我看了看旁边组员张佳颖和周超包的面团，唉，一言难尽，小的如一块月饼，大的如月亮，奇形怪状，与老师做的真是有天壤之别。而我的呢，形状也还算规则，只是擀的力度不均匀，导致厚薄不一致，厚的地方还鼓鼓的呢，见状我悄悄地又上前压了一把，结果麻糕竟然粘在桌面上了！好不容易起出，麻糕已经“破烂不堪”，眼看这一批正好上烤炉，我顾不了这么多，赶紧扒拉几下，刷上蛋液，撒上芝麻——大功告成啦！

经过漫长的等待，香甜酥脆的麻糕烤好了。大家一拥而上，团团围住烤箱。当烤箱打开的那刻，香气扑鼻而来，让人垂涎三尺，大伙儿胃口大开，纷纷狼吞虎咽起来。麻糕虽然模样难看，但别有风味，回味无穷。

今天，我们亲手做了一次地道的麻糕，不仅学会制作方法，更是将大常州独特风味传承了下来。