作者:柴扬昀 年级组:六年级组 更新时间:2017-11-07 09:21
一股奶香从烤箱中飘出,让人垂涎三尺。瞧,我们正在做蛋糕呢!
做蛋糕需要准备许多材料:五个鸡蛋、牛奶、面粉、油、糖等,最不能少的还有烤箱呀。我不禁蠢蠢欲动,真想立刻开始动手。
等不及妈妈把一切准备齐全,我就急忙抓取一只鸡蛋,轻轻敲开,让蛋清流入不锈钢盆里,而蛋黄在两壳间飞快滚动着,不一会儿,只剩下圆滚滚的小蛋黄,这样便完成了蛋黄蛋清的分离。谁知一不小心,眼看一个“调皮的”蛋黄险些要流进蛋清的“领地”里时,我眼疾手快用蛋壳抄起这个“捣蛋鬼”化解“危机”,这样蛋黄便乖乖地被倒入碗里。忙完蛋黄蛋清分离后,便开始用打蛋器打发蛋清了。打开打蛋器,随着电动马达的高速运转,蛋清慢慢起泡、发白、变大,紧接着分两次放入适量糖,继续搅拌,五分钟后直到蛋清凝固成奶油似的,我好奇地尝上一口,嘿,真有奶油香!转头再看老妈,唉,一言难尽,毕竟灵活性比不上我喽,不过,她和的面团也快好了。只见她快速地在打碎的蛋黄里倒入牛奶面粉,并迅速搅拌,眼看着面粉都要飞溅出来,我看到后想去帮忙,可她却说:“去,去,一边去,你搞不好,我来!”我郁闷万分,到底谁的效率更高些?先把分离蛋黄蛋清的这件事练好吧!果然,她因为太过用力,把牛奶面粉溅得满桌都是,真是惨不忍睹。我决定把老妈打发走,立刻吩咐让她先负责预热烤箱。她一边极不情愿地挪动一边叽叽咕咕:“这有什么难的?看我的!”我把刚打发好的蛋清分一半倒入面糊里,手势从下往上掀着,力度控制适宜,再用刮刀抹平,接着再倒入另一半蛋清,仍然不停地掀着,直至面糊变成淡黄色,虽然还没有烤熟,但我已禁不住“口水直流三千尺”。最后,我将面糊倒入模具,轻微颠匀后放入预热好的烤箱里。
经过漫长的等待,终于阵阵香气从烤箱里钻出,扑面而来,而面糊早已经变成个大娃娃了,赶紧咬上一口,真是香软美味,这种满足感让我似乎感觉每一个细胞都充斥着馨香,自己亲手做的总是那么好吃!