我的家乡位于“河西走廊”的“塞上江南”——山丹。这里风景优美，物产丰富，是一个很美丽的地方。山丹的特产有很多，不过我知道“山丹四珍”，“山丹四珍”分别是：头发菜、地耳、黄参、野蘑菇。下面我来介绍介绍吧！

       头发菜，细细长长，很像头发，所以就叫“头发菜”。头发菜一般生长在不潮湿又不太干燥的山坡上，因为它的生长环境特殊，所以采摘它非常不容易。“物以稀为贵”嘛。再加上是纯天然食物，营养丰富，价格也不菲，是一道好菜。

        地耳，又叫地卷皮，生长最茂盛的是见到雨水的时候。它覆盖在山坡上，黑压压的一片，好像山坡穿了一件黑衣裳，所以，一些居民称它为“地卷皮”。

        黄参，生长在山地上，春天是采摘的黄金时间，这时候的黄参是最甜的，营养也最充足。虽然黄参的营养不能和人参相提并论，但却深受山丹人民的喜爱，是“山丹四珍”中的极品。

        野蘑菇，主要生长在大黄山和军马场一带。夏末秋初的时候，雨越大，蘑菇生长越茂盛。

        这就是我家乡的“四珍”，看了我的介绍，你是不是也心动了呢？那就快来山丹品尝吧！